过快乐的中秋，品尝健康的菜肴，吃水果，尝月饼，与家人一起赏月、共享天乐！

没有技术含量的活儿，不等于就是简单。就好比饮食业，能在行业中做老大，其实一点都不容易。除创新，为迎合时代发展不断推出新的菜式外，还有不能忘的就是，要保留传统饮食。随着市场经济不断地变化，很多传统的美食渐渐消失。要么就是材料缺乏，要么就是做法失传。要真正做好传统美食，发扬传统美德。怀念小时传统的美食，那种味道是不舍也是不能忘记的。

简单才是真。回想十年前，第一次下乡在鱼塘边的茅屋里，农民用自产的食物接待我们。那些菜肴都是最简单的原汁原味的清蒸做法，其中一道金银蒜蒸丝瓜，最让人回味。看着翠绿翠绿的，吃起来更是清脆鲜甜啖啖肉，夹着浓郁的蒜香味........多年后，这种回味让我想起了它。每次做金银蒜蒸丝瓜菜时，不由自主地怀念那时的味道，刺激着现在的味蕾......

材料：丝瓜、金银蒜、自制XO酱、蚝油

做法：丝瓜去皮，切成块状；金银蒜各一半，加入XO酱和蚝油拌匀；均匀码在丝瓜块上；水开后猛火蒸三五分钟即可。也可在出锅前，淋上热油。

追求简单，足以让我感到奢侈。

蒸之前～

 蒸熟后～

好吃看得见～